• Hợp tác
  • Liên hệ
Đi đâu vui
  • Trang chủ
  • Du lịch
  • Ăn uống
  • Cẩm nang
  • Voucher
  • Điểm đến
    • Đà Lạt
    • Bảo Lộc
Không có kết quả
Tất cả kết quả
Đi đâu vui
  • Trang chủ
  • Du lịch
  • Ăn uống
  • Cẩm nang
  • Voucher
  • Điểm đến
    • Đà Lạt
    • Bảo Lộc
Đi đâu vui

Cách phân biệt 2 loại sushi phổ biến nhất

Đi đâu vui bởi Đi đâu vui
1 năm trước
trong Ăn uống
Trang chủ Ăn uống

Hiểu được sự khác biệt giữa 2 loại sushi cơ bản maki và nigiri sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn thực đơn khi thưởng thức món Nhật này.

Ẩm thực Nhật Bản trở nên phổ biến trên toàn thế giới nhờ nét đặc trưng của hương vị và nguyên liệu được sử dụng một cách độc đáo. Trong đó, món ăn nổi tiếng hàng đầu và trở thành biểu tượng khi nhắc về xứ sở Phù Tang là sushi.

Sushi có nhiều loại khác nhau, thực khách có thể thưởng thức món ăn này như món khai vị hay món chính. Thực đơn của nhà hàng sushi phục vụ một loạt kiểu sushi có hình dạng và nguyên liệu phong phú. Với những thực khách chưa quen, việc gọi món có thể gây bối rối.

Sushi nói chung

Có thể bạn thích

Sự hồi sinh của ‘tuyến đường sắt lãng mạn’ ở Nhật Bản

Sự hồi sinh của ‘tuyến đường sắt lãng mạn’ ở Nhật Bản

Trải nghiệm du lịch và hái trái cây ở Nhật Bản: Những điều cần lưu ý

Trải nghiệm du lịch và hái trái cây ở Nhật Bản: Những điều cần lưu ý

Hẻm núi Takachiho bí ẩn được tạo ra từ nham thạch đẹp tựa chốn tiên cảnh

Hẻm núi Takachiho bí ẩn được tạo ra từ nham thạch đẹp tựa chốn tiên cảnh

Tháng 5, đến Nhật tham gia 5 lễ hội hoa tương trưng cho ‘tình yêu’

Tháng 5, đến Nhật tham gia 5 lễ hội hoa tương trưng cho ‘tình yêu’

Trái với suy nghĩ của nhiều người, điểm đặc trưng của sushi không phải là cá. Thay vào đó, từ “sushi” dùng để mô tả cách chế biến phần cơm được sử dụng để làm sushi.

Bất kỳ sự kết hợp các thành phần nào với cơm trộn giấm và được phục vụ thành những miếng vừa ăn đều được coi là sushi.

Cơm trong sushi được nấu từ một loại gạo hạt ngắn sau đó trộn với giấm. Món cơm này có hương vị độc đáo và có độ kết dính tốt, giúp dễ dàng tạo hình cho sushi. Thành phần khác của món ăn thường là rong biển và cá sống, bên cạnh đó cũng có các loại hải sản được nấu chín như tôm, lươn, bạch tuộc… Ngoài ra, các loại thịt, trứng và rau củ quả như dưa chuột, quả bơ… cũng được sử dụng.

Sushi được chia thành 2 loại cơ bản: maki dạng cuộn và nigiri được làm theo miếng. Sự khác nhau chủ yếu ở cách chuẩn bị và trình bày.


Maki sushi

Maki là loại sushi truyền thống quen thuộc nhất. Với loại sushi này, cá, rau và cơm được xếp chồng lên nhau rồi cuộn lại trong một lá rong biển, sau đó cắt thành từng miếng tròn vừa ăn.

Nigiri sushi

Nigiri sushi không cuộn như maki. Thay vào đó, một lát mỏng cá sống hoặc nấu chín được xếp trên miếng cơm. Trong tiếng Nhật, từ “nigiri” có nghĩa “hai ngón tay”, dùng để chỉ kích thước của phần cơm.

Phân biệt Maki và Nigiri

Thành phần chính

  • Maki: Một cuộn maki sushi sẽ thường có cơm trộn giấm, cá, rau, lá rong biển và các thành phần khác. Bên ngoài có thể rắc thêm trứng cá, hạt mè…
  • Nigiri: Nigiri thường được phục vụ như một loại sushi không có lá rong biển, với sự kết hợp cơm trộn giấm và cá là phổ biến nhất.

Một lát cá sống mỏng, như cá hồi hay cá ngừ, là topping chuẩn cho nigiri. Chỉ những loại cá đặc biệt, được đảm bảo chất lượng an toàn để ăn mà không cần nấu chín, mới được sử dụng cho món ăn này. Tuy nhiên, đầu bếp cũng có thể sử dụng các loại thực phẩm khác và đôi khi một số loại nigiri cũng được ăn kèm với rong biển khô.

Cách sử dụng cơm

Cách chế biến cơm trộn giấm trong nigiri khác với maki. Cơm trong maki được cuộn lại, trong khi với nigiri, cơm được ép bằng tay. Các đầu bếp làm sushi thường sử dụng ngón trỏ để ấn tạo hình cho miếng cơm.

Cách thưởng thức

Hầu hết người Nhật ăn sushi bằng tay, đặc biệt với nigiri sushi (những miếng chỉ gồm thịt/cá bên trên cơm). Thực khách có thể thưởng thức các loại sushi cùng gia vị đi kèm như gừng ngâm chua, mù tạt và nước tương.

Đối tượng thực khách

Maki: Maki sushi còn được gọi là sushi dành cho người mới bắt đầu vì đây không chỉ là món phổ biến nhất mà còn là món khá “lành”. Nếu muốn thử ăn sushi nhưng không thích cá sống, thực khách có thể lựa chọn những cuộn maki với thành phần đều được nấu chín hoặc nguyên liệu chay như bơ, dưa chuột.

Nigiri: Mặt khác, nigiri sushi dành cho những người sành ăn và quen thuộc với món sushi truyền thống. Khi ăn, thực khách có thể cảm nhận hương vị tươi ngon của hải sản chất lượng cao.

Tham khảo: Zing News
Tags: Nhật BảnSushi
Share6Pin1Scan

Có thể bạn thích

Những món ăn ngon nhất ở Việt Nam

Những món ăn ngon nhất ở Việt Nam

Mỳ cay Bảo Lộc – Bạn đã thử chưa ?

Mỳ cay Bảo Lộc – Bạn đã thử chưa ?

Nem nướng Bảo Lộc – Ngon đậm đà, đậm chất Huế

Nem nướng Bảo Lộc – Ngon đậm đà, đậm chất Huế

Các cửa tiệm cơm nhà tại Đà Lạt

Các cửa tiệm cơm nhà tại Đà Lạt

Danh sách quán cà phê màu hồng cho hội bánh bèo Hà Thành

Danh sách quán cà phê màu hồng cho hội bánh bèo Hà Thành

Ăn lẩu ‘bồn cầu’ và những cách ăn uống kỳ lạ nhất trên thế giới

Ăn lẩu ‘bồn cầu’ và những cách ăn uống kỳ lạ nhất trên thế giới

Tải thêm
Bài kế
Những địa điểm ngắm hoa dịp cuối năm

Những địa điểm ngắm hoa dịp cuối năm

Cùng khám phá vẻ đẹp cổ kính của ngôi làng cao nhất Châu Âu – Làng Ushguli Gruzia

Cùng khám phá vẻ đẹp cổ kính của ngôi làng cao nhất Châu Âu - Làng Ushguli Gruzia

Bình luận

Đắm chìm trong vẻ đẹp của sông băng ở Tây Tạng –  Chorten Nyima

Đắm chìm trong vẻ đẹp của sông băng ở Tây Tạng – Chorten Nyima

Vẻ đẹp của Iceland qua góc nhìn của nhiếp ảnh gia

Vẻ đẹp của Iceland qua góc nhìn của nhiếp ảnh gia

Núi lửa Chư Đăng Ya – Gia Lai Địa điểm du lịch hoang sơ hùng vỹ

Núi lửa Chư Đăng Ya – Gia Lai Địa điểm du lịch hoang sơ hùng vỹ

Chùa Trấn Quốc – Hà Nội ngôi chùa cổ kính lâu đời của Việt Nam

Chùa Trấn Quốc – Hà Nội ngôi chùa cổ kính lâu đời của Việt Nam

Một ngày dành riêng cho du lịch Lâm Đồng

Cách để tối ưu hóa kinh phí du lịch Lâm Đồng

  • Trang chủ
  • Thông tin
  • Liên hệ
  • Khuyến mãi
Menu
  • Trang chủ
  • Thông tin
  • Liên hệ
  • Khuyến mãi

Chuyên trang chia sẽ kiến thức, kinh nghiệm du lịch, các điểm đến tuyệt vời trong và ngoài nước

Hotline: 034.299.1233 (Quảng cáo)

Facebook Youtube

Sản phẩm thuộc THDigi

Không có kết quả
Tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Du lịch
  • Ăn uống
  • Cẩm nang
  • Voucher
  • Điểm đến
    • Đà Lạt
    • Bảo Lộc

© 2021 Đi đâu vui - Sản phẩm thuộc THDigi.