Nói đến món cháo ếch Singapore chắc nhiều bạn trẻ ở đây đều biết. Với phần cháo được nấu vừa không đặc cũng không lỏng rắc lên trên 1 ít vừng đen hoặc tỏi phi ăn kèm kế bên là nồi ếch khói nghi ngút thơm lừng thì đây chắc là món ăn mà khi đến Bảo Lộc bạn nên thử qua rồi.
Món ăn này được chế biến từ hai thành phần chính là thịt ếch và cháo. Không giống như cách nấu cháo của Việt Nam, tất cả nguyên liệu sẽ được nấu cùng lúc. Điểm đặc biệt của món ăn này là chúng không nấu cùng với nhau mà được chia thành hai phần rõ rệt là cháo trắng và thịt ếch chế biến riêng.
Thịt ếch có được chế biến mặn vừa phải, cay cay của tiêu xanh và ớt, hình thức bề ngoài vàng ruộm, xanh xanh của hành trông rất thích mắt. Yêu cầu của món cháo này thành hay bại quyết định ở phần ếch phải đủ vị.
Hiện ở Bảo Lộc đã có rất nhiều quán cháo ếch rất ngon các bạn nên đi tầm 18h trở lên lúc đó thời tiết se lạnh húp một ngụm cháo nóng, cắn một miếng đùi ếch đậm vị sau đó đi vòng vòng hồ Bảo Lộc, dạo quanh quảng trường ăn vặt là tuyệt vời.
Bình luận